Suspiros 

Ingredientes:

• 140g de azúcar
• 70g de claras de huevo
• Unas gotas de limón
• Esencia de vainilla ( puedes ponerle el extracto de cualquier sabor)
•  Colorante en pasta

Modo de empleo:

1. Ponemos las claras al baño maria con el azúcar sin dejar de remover.
2. Cuando no se note el azúcar en las claras y las claras estén blancas pasar a la batidora.
3.  Montar durante 12 mins.
4. Cuando estén batidas pasar un hielo por las paredes del bol para que se enfrie mas rapido.
5. Poner el extracto y el colorante.
6. Meter la mezcla en una manga pastelera.
7. A 90º presionar hasta el tamaño adecuado.

Horneado time:

• 80 Cº
• 1 hora

Truco:

Al hornear poner el calor arriba y abajo sin ventilador, poner los suspiros abajo del horno y poner una bandeja metálica arriba de los suspiros para que no le den directamente el calor.

Hola a todos yo soy Paula y en este blog encontrareis recetas fáciles, económicas, , sin horno, al microondas...¡Y muchas cosas más!

Tendréis a la derecha todas a etiquetas: dulces, salado, comida con horno, comida sin horno, sin huevo, sin azúcar, sin gluten...Cada semana os iré haciendo entradas nuevas.

Suerte y recuerda los Sábados en la cocina.